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Le Bo bun
Le Bo bun J’adore ce plat, il est un peu long à préparer (il est cuvillant comme on dit dans mes Ardennes, c’est à dire que le plat n’est pas compliqué à faire mais nécessite plein de petites étapes et plein d’ustensiles) mais ce qui est très pratique c’est que vous pouvez tout préparer à […]
Le Pavlova de la blonde
Le Pavlova Ce dessert n’a absolument rien de norvégien mis à part le fait que les norvégiens ADORENT ça ! Il est souvent servi à l’occasion du 17 mai ou de fêtes diverses.Les couleurs du drapeau norvégien y sont présentes alors il a beaucoup de succès le jour de la fête nationale. Il est […]
La salade au lard ardennaise
La salade au lard ardennaise J’adore ce plat traditionnel de ma région : les Ardennes ! On ne trouve pas tous les ingrédients d’origine en Norvège alors je vous donne la recette que je fais ici. Vous pouvez en préparer plus et le congeler, c’est encore meilleur après ! Pour 4 personnes 250 de bacon […]
Ardennaise, Ardenne, cuisine, Featured, recette, Salade au lard
Le lutefisk
Le lutefisk c’est du poisson blanc séché puis réhydraté (souvent de la morue ou de la lingue blanche) Également appelé stockfisch : le poisson est séché à l’air libre. Une autre technique de séchage : le klippfisk : le poisson est séché mais moins longtemps puis salé pour la conservation. Cette technique est […]
cuisine, Featured, jul, Lutefisk, nord, Norvège, poisson, recette, seché, stockfisch, tradition
La Laponie
Au sens large, la Laponie est le pays du peuple Sámi. C’est une région boréale européenne située dans le nord de la Fennoscandie qui comprend, le nord de la Norvège, de le Suède, de la Finlande et le nord de la presqu’île de Kola en Russie. Dans un sens plus limité, la […]
blonde, culture, découverte, Featured, fêtes, france, hiver, nord, nordique, Norvège, norvegien, norvegiènne, norway, oslo, pays, recette, repas, tradition
La pinnekjøtt
Pinnekjøtt La pinnekjøtt (côtes de mouton salées et séchées) est un des repas traditionnel de noël : Préparation : (que l’on peut conserver une année à la cave ou au frais ) Achetez des côtes d’agneau ou de mouton Salez avec deux kilos de gros sel gris de chaque côté et laissez reposer durant […]
agneau, blonde, fêtes, mouton, noel, Norvège, norvegiènne, nouriture, pinnekjøtt, recette, repas, tradition, viande