Pâques en Norvège L’heure du crime !!!! https://www.youtube.com/watch?v=pctbiMH5WZA Au nom d’une curieuse tradition, pendant les vacances de pâques on lit un roman policier au coin du feu dans son chalet (hytte en Norvégien) à la montagne ou dans la forêt : « le polar de Pâques » (Påskekrim) C’est la « saison du crime » . Les romans noirs, du cru ou importés, accaparent les vitrines des libraires, des fictions à glacer le sang envahissent les ondes radio et TV, les suppléments spéciaux foisonnent dans la presse. Mais pourquoi la Norvège choisit-elle Pâques pour étancher sa soif d’homicides ? Selon une thèse couramment admise, la tradition germe en 1923 grâce à un joli coup de marketing. Rompant avec la pratique qui veut que les nouveaux titres ne sortent qu’à l’automne, la maison d’édition Gyldendal lance en plein week-end pascal le roman de deux jeunes auteurs, « Le train de Bergen a été braqué cette nuit », qui se déroule précisément à Pâques. Le titre est repris à la Une de plusieurs journaux, provoquant la stupeur parmi les lecteurs, à qui son caractère publicitaire échappe. L’initiative fait florès parmi les autres éditeurs et le polar s’impose comme un des rares divertissements de la semaine pascale. « Cafés, restaurants, cinémas… à l’époque, tout était fermé à Pâques qui devait être une période d’introspection et de repentance. On n’avait pas la radio, et bien évidemment pas la télévision non plus. Mais tout le monde savait lire », relate Nils Nordberg. Le « polar de Pâques » est né et, avec lui, une école norvégienne de maîtres du suspense, de Jo Nesboe à Karin Fossum, d’Anne Holt à Jon Michelet. La semaine qui précède Pâques (la semaine sainte) est appelée la semaine silencieuse « Den stille uke » Pâques était jadis une période de solennités silencieuses liées au message pascal et à la relation de la mort et de la résurrection du Christ. Tous les magasins sont fermés et c’est compliqué de faire des courses donc mieux vaut anticiper et prévoir la semaine d’avant!! Cette période est associée aux vacances à la montagne, à la villégiature au chalet avec une provision de romans policiers, aux promenades à ski agrémentées d’oranges et de chocolat dégustés aux abords des parois ensoleillées. Je vous confirme qu’en ce moment tous mes amis norvégiens sont dans leur « Cabin »!!! La coutume de décorer des œufs de Pâques et de se livrer à des jeux ayant l’œuf pour objet, tels que le jeu consistant à « faire rouler des œufs » est une vieille tradition européenne répandue autant dans les pays protestants que dans les pays catholiques. La cuisine traditionnelle est justement constituée de divers plats à base d’œufs et de viande d’agneau. La consommation traditionnelle de viande d’agneau trouve quant à elle son origine dans la religion et la Pâque juives, une fête de printemps au cours de laquelle on sacrifie des agneaux à titre d’offrande et pour la consommer. Les jours fériés qui scandent cette semaine sainte sont, juste après la première pleine lune du printemps : le jeudi saint (Skjærtorsdag), le vendredi saint (Langfredag), le dimanche de Pâques (første påskedag) et le lundi de Pâques (Andre påskedag ou Påskemandag). Lire les autres articles Regardez les vidéos Suivez moi sur Facebook Retrouvez le podcast gratuitement sur iTunes
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Au sens large, la Laponie est le pays du peuple Sámi. C’est une région boréale européenne située dans le nord de la Fennoscandie qui comprend, le nord de la Norvège, de le Suède, de la Finlande et le nord de la presqu’île de Kola en Russie. Dans un sens plus limité, la Laponie est une province historique de la Suède qui depuis 1809 se trouve partagée entre la Suède et la Finlande. Dans les légendes populaires, la Laponie est aussi associée à l’endroit où habite le Père Noël. « Un bonjour de Laponie, de l’équipe du Père Noël » La Laponie est située en grande partie au delà du cercle polaire Arctique. Le Cap Nord en Norvège est le point le plus septentrional d’Europe. Il est en fait situé sur une petite île toute proche du continent. La Laponie est classée sur la liste du patrimoine mondial en tant que site naturel et culturel depuis 1996. Plus précisément, la zone classée comprend 940.000 hectares qui couvrent les espaces de migration des rennes. La température peut varier de -40 degrés en hiver à l’intérieur des terres à +27 l’été. La végétation locale est essentiellement une végétation de taïga et de toundra. Cette région est bordée par l’atlantique nord et l’océan glacial arctique et entrecoupé par la mer Baltique. Le courant du Gulf Stream permet aux régions côtières océaniques de bénéficier de températures relativement clémentes en hiver, la mer n’y gèle jamais et les ports sont donc utilisables toute l’année sans la moindre présence d’iceberg malgré la latitude. C’est pour cette même raison que des villes comme Narvik, Tromsø, Alta, Hammerfest, la plus septentrionale au monde ou Mourmansk y ont été bâties. Découvrez les autres articles de Une blonde en Norvège Regardez les vidéos de Une blonde en Norvège. Une blonde en Norvège sur Facebook. Retrouvez le podcast gratuitement sur Itunes.
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Pinnekjøtt La pinnekjøtt (côtes de mouton salées et séchées) est un des repas traditionnel de noël : Préparation : (que l’on peut conserver une année à la cave ou au frais ) Achetez des côtes d’agneau ou de mouton Salez avec deux kilos de gros sel gris de chaque côté et laissez reposer durant 3 jours à 8 à 10° Malaxez les côtes une fois par jour (avec le sel) Après 3 jours de salaison, essuyez et retirez le sel avec du papier Mettez les côtes d’agneau dans un linge propre et sans odeur de lessive (ou dans un filet à jambon, on en trouve désormais dans les grandes surfaces au rayon conserves et bocaux) Laissez sécher au frais (cave, frigo ou chambre froide durant 6 à 8 jours environ) Et voilà, c’est prêt!!! On peut même les fumer avant la salaison (cela augmente la conservation et évite les moisissures) https://vimeo.com/32927121 Lire les autres articles Regardez les vidéos Suivez moi sur Facebook Retrouvez le podcast gratuitement sur iTunes
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