Cuisine norvégienne

Fårikål – Ragoût d’agneau ou de mouton

26 Sep , 2019  

Fårikål - Une Blonde en Norvège

Fårikål Le fårikål est un plat traditionnel Norvégien, c’est un ragoût d’agneau ou de mouton Le dernier jeudi de septembre, c’est la journée du fårikål Recette 1. Couper le chou en quartiers ; couper la viande en morceaux. 2. Dans une cocotte, déposer une couche de viande, une couche de chou, une couche de viande, etc. Commencer par […]

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Cuisine norvégienne

La pinnekjøtt

30 Déc , 2015  

Pinnekjøtt La pinnekjøtt (côtes de mouton salées et séchées) est un des repas traditionnel de noël :   Préparation :(que l’on peut conserver une année à la cave ou au frais ) Achetez des côtes d’agneau ou de moutonSalez avec deux kilos de gros sel gris de chaque côté et laissez reposer durant 3 jours […]

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