Culture

Regarder la télévision norvégienne en France

22 Sep , 2020  

NRK Tv - Une blonde en Norvège

Regarder la télévision norvégienne en France J’ai écrit un article sur comment regarder la TV française en Norvège  mais vous me demandez aussi souvent comment regarder la télévision norvégienne en France alors voici quelques liens.     NRK TV Vous pouvez télécharger l’application sur Google play ou sur Apple store ou regarder directement sur NRK.TV   Vous pouvez ensuite « caster » ou envoyer en « wi-fi direct » le programme sur votre téléviseur ! Personnellement j’utilise une clé Chromcast pour diffuser le contenu de ma tablette sur ma télé. Netflix catégorie nordique Voici un lien pour accéder à tous les codes par catégories sur Netflix, le code pour la catégorie « Cinéma Scandinave » est 9392 Tv Norvégienne aussi sur Viafree Abonnements Vous pouvez prendre des abonnements à plusieurs plateformes de TV numériques VPN Avec un abonnement à IPvanish vous aurez accès à toutes ces chaînes norvégiennes :   Alle NRK kanaler Alle TV2 kanaler TV Norge Fem Max Vox Discovery TLC Animal Planet TV3 Play Norway Norsk Netflix HBO Nordic Norsk Viaplay NFL GamePass Norway Lire les autres articles  Regardez les vidéos Suivez moi sur Facebook Retrouvez le podcast gratuitement sur iTunes

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Actu, Agder

Under – le premier restaurant sous-marin d’Europe

18 Fév , 2020  

Under – le premier restaurant sous-marin d’Europe avec une étoile Michelin https://www.youtube.com/watch?v=ktYJz4wAH30 À l’extrémité sud de la côte norvégienne, près du village de Båly dans la commune de Lindesnes, Snøhetta a conçu le tout premier restaurant sous-marin d’Europe : Under, ouvert depuis mars 2019.   Avec sa proximité immédiate avec les forces de la nature, le restaurant, qui servira également de centre de recherche pour la vie marine, est un hommage à la côte norvégienne et sa faune sauvage et à la région de Lindesnes. Le restaurant vient d’obtenir sa première étoile au guide Michelin à peine 1 an après son ouverture.  Je suis sans voix et traversé par beaucoup d’émotions en ce moment! Ce fut une année folle et je remercie tous ceux qui ont fait parti du voyage jusqu’à présent: fournisseurs, pêcheurs, agriculteurs, artisans…C’est fou de penser qu’il y a 1 an nous n’étions pas encore ouverts, mais nous avons travaillé dur en cuisine, testés de nouveaux menus et cette étoile est le résultat de ce travail acharné ! Nicolai Ellitsgaard chef cuisinier, Restaurant Under Snøhetta, c’est aussi le cabinet d’architectes qui a conçu l’Opéra d’Oslo et bien d’autres bâtiments modernes et originaux : https://snohetta.com/projects Concept À demi échoué dans la mer, la forme du bâtiment brise la surface de l’eau pour se poser sur le rivage escarpé. Plus qu’un aquarium, la structure s’intégrera dans son environnement marin, venant se poser directement sur le fond marin à cinq mètres au-dessous de la surface de l’eau. Avec des murs en béton d’un mètre d’épaisseur, la structure est conçue pour résister à la pression et aux chocs causés par les conditions de mer difficiles. Les fenêtres en acrylique massif du restaurant offrent une vue sur le fond marin, car il change au fil des saisons et des conditions météorologiques variables. Under a été conçu avec une attention particulière pour son contexte géographique et ses voisins aquatiques. La forme épurée et profilée du bâtiment dans une coque en béton avec une surface grossière invite les moules à s’accrocher.   Au fil du temps, à mesure que la communauté des mollusques se densifiera, le monolithe submergé deviendra un récif artificiel de moules qui fonctionnera doublement pour rincer la mer et attirer naturellement plus de vie marine dans ses eaux épurées. Gastronomie Avec un restaurant sous l’eau, il est naturel que l’accent soit mis sur les fruits de mer et le poisson. Mais il y aura aussi d’autres produits locaux récoltés dans les bois, sous l’eau et sur la plage. Tous ces mets seront préparés par le chef Nicolai Ellitsgaard et son équipe. https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=-asbsfUrzXI Lire les autres articles  Regardez les vidéos Suivez moi sur Facebook Retrouvez le podcast gratuitement sur iTunes

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Climat

Réduire ses déchets plastique

4 Déc , 2019  

Réduire ses déchets plastique Le plastique est devenu au fil des années omniprésent dans nos vies. Sa production n’a cessé d’augmenter depuis les années 50 pour atteindre aujourd’hui 9 milliards de tonnes de plastique accumulées.  Les matières plastiques prennent plus de quatre siècles à se dégrader mais seul 9% du plastique jeté depuis les années 50 a été recyclé. Ce qui signifie que 91% des déchets plastiques n’ont pas été recyclés, c’est autant de plastique qui finira par joncher nos océans, nos plages, nos cours d’eau, nos sols …  On estime que chaque année, nous produisons entre 450 et 550 kg de plastique par personne. Au niveau mondial, environ 5.000 milliards de sacs en plastique sont consommés annuellement. Plus problématique encore : seule une portion minime de cette quantité, moins de 10%, est recyclée.  Si nous voulons que la situation cesse de se dégrader et s’améliore enfin, il faut que chacun y mette du sien. Réduire ses déchets plastiques n’est pas très compliqué. Il suffit juste d’adopter de bonnes habitudes meilleures pour vous, votre famille et la planète !       L’impact du plastique   Cette impressionnante majorité de plastiques non-recyclés fini dans des décharges, des canalisations ou dans les océans, où les sacs prendront en moyenne 450 à 500 ans à disparaître de la nature, alors qu’une bouteille en plastique durera 100 à 1000 ans. Dans un premier temps, cela a un impact négatif sur la vie marine qui se retrouve étouffée et consomme de grandes quantités de plastique chaque année. Le bétail souffre aussi de ce problème, et par conséquent nous finissons également par ingurgiter des particules de plastique. En d’autres termes, la consommation excessive de plastique n’est pas uniquement un problème environnemental, mais également de santé ! Temps de décomposition des déchets : Nous pouvons tous faire changer la situation en adoptant quotidiennement quelques gestes simples :   Aux courses :  Évitez le suremballage et les produits emballés individuellement. Préférez les produits vendus en vrac ou à la découpe, et amenez votre propre contenant. Aillez toujours un sac réutilisable avec vous. Privilégiez les emballages réutilisables ou consignés aux emballages à usage unique.  Au bureau :  Remplacez les gobelets jetables par une tasse ou un thermo.  De la même manière, n’achetez plus de bouteilles en plastique, mais utilisez une gourde. Dans la cuisine :  Choisissez des couverts et ustensiles en métal ou en bois. Bannissez les pailles à usage unique, il en existe également qui sont faites de métal et donc réutilisables. Dans la salle de bain : Préférez les savons et shampoings blocs aux alternatives en bouteille. Utilisez une brosse à dent en bambou, un matériau naturel et biodégradable, ainsi que du dentifrice solide. Choisissez des produits d’entretien, de lessive… plus concentrés. Vous pouvez également fabriquer vos propres produits afin de nettoyer votre maison avec des ingrédients naturels : Pour un désinfectant anticalcaire : mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude avec 1L d’eau chaude et une cuillère à soupe de vinaigre blanc.   Astuce : ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle pour une bonne odeur dans votre maison ! Pour vos vitres : mélangez du vinaigre distillé avec la même quantité d’eau, puis frottez vos vitres à l’aide d’un chiffon doux.   Pour la lessive : remplacez votre adoucissant par du vinaigre blanc ! Et n’ayez pas peur, votre linge ne sentira pas le vinaigre une fois le cycle terminé. De plus, le vinaigre fera disparaître le calcaire de vos machines à laver, ce qui contribuera à son entretien ! N’achetez plus de bouteilles d’eau Chaque année, les bouteilles d’eau sont à l’origine de 1,5 million de tonnes de déchets plastiques. De plus, savez-vous que la fabrication d’une bouteille en plastique nécessite 1 litre d’eau ? Cela signifie qu’en achetant une bouteille d’eau 1,5L, vous consommez en fait 2,5L d’eau ! Donc pour éviter de gâcher de l’eau et réduire vos déchets plastiques, utilisez plutôt des bouteilles réutilisables en verre notamment. En installant un filtre à eau ou une carafe filtrante, votre eau du robinet sera encore meilleure que celle en bouteille ! Vous vous rendrez aussi rapidement compte que cela permet de faire des économies d’argent.   C’est vrai qu’a Paris, j’utilisais une carafe filtrante à la maison mais pour emporter, j’utilisais des petites bouteilles en plastique.En arrivant en Norvège, j’ai vu tout le monde avec une gourde ou bouteille en verre réutilisable et j’ai fait pareil !En plus moi qui aime boire de l’eau fraîche, j’ai acheté une gourde thermos et j’ai de l’eau fraîche tout le temps !   L’eau du robinet est d’excellente qualité en Norvège. Sauf indication contraire, vous pouvez boire l’eau du robinet partout.Des bouteilles d’eau sont en vente dans les supermarchés, les kiosques, les stations essence et les boutiques d’alimentation mais à l’unité, il est très rare de trouver des pack d’eau. L’eau dans les habitations se paye au forfait en Norvège, il y a une taxe fixe incluse dans les taxes communales mais cela ne dépend pas de la consommation, on paye donc une somme fixe (dans les 250€ par an) et c’est illimité !Les Norvégiens ont l’habitude de toujours avoir une gourde avec de l’eau, même pour une simple balade en ville. Ils aiment beaucoup l’eau gazeuse et utilisent les machines du type Sodastream, l’eau étant illimité et les bouteilles de gaz consignées, on fait des économies, on consomme moins de plastique. Utiliser des sacs réutilisables Pour les courses et pour les légumes !   Un sac plastique met 1000 ans pour disparaître. 1000 ans durant lesquels une tortue de mer pourra le confondre avec une méduse, le manger et mourir étouffée. 1000 ans de pollution alors que l’espérance de vie humaine est d’environ 80 ans. Prenons conscience de l’état dans lequel nous allons laisser notre planète aux générations futures.  Alors pensez à utiliser des sacs réutilisables. C’est un petit geste qui, à grande échelle, diminuerait considérablement l’utilisation de sacs plastiques. Vous pouvez par exemple investir dans des sacs en coton qui coûtent peu et sont facilement lavables en machine.  Utiliser un filtre à café permanent et STOP aux capsules à café

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Actu

Découverte rarissime d’un immense œuf de calmar géant

25 Oct , 2019  

Découverte rarissime d’un immense œuf de calmar géant Une équipe de plongeurs a fait une rare découverte au large de la Norvège : elle a pu filmer un énorme sac transparent contenant des centaines de milliers d’œufs de calmar abandonnés et dérivant a près de 20 mètres sous la surface. https://www.youtube.com/watch?time_continue=56&v=wJMHsi0HBUo Une énorme poche gélatineuse Ces superbes images sous-marines ont été filmées par Ronald Raasch alors qu’il plongeait avec deux autres membres de l’équipe du navire de recherche REV Ocean dans les eaux froides au large de Ørstafjorden, en Norvège. Le 5 octobre 2019, l’équipe de plongeurs retournait vers la rive après avoir visité une épave de navire datant de la Seconde Guerre mondiale située à environ 200 mètres de la côte. C’est à ce moment qu’ils ont aperçu l’étrange poche. Elle flottait à 17 mètres sous la surface de l’eau et à 15 mètres au-dessus du fond de l’océan. Les trois plongeurs n’ont pas tardé à identifier cette poche gélatineuse.   REV Ocean n’a cependant pas précisé de quelle espèce il s’agissait exactement. Contactés par Sciences et Avenir à ce sujet, les membres d’équipage n’ont pour le moment pas donné de réponse. Mais comme l’explique le média spécialisé Science Alert, dans ces eaux se trouvent les espèces Todarodes sagittatus et Gonatus fabricii. Il est difficile cependant de dire si cette poche provient de l’une ou l’autre ou encore d’une espèce de passage. Le mystère reste donc entier, ce qui ne gâche en rien la beauté de ces images. Bien au contraire !   les œufs se développent à l’interieur de cette masse de mucus. Au contact de l’eau, la poche se dilate et forme une masse pouvant atteindre plusieurs mètres de diamètre et contenir jusqu’à 43 000 œufs.Cette poche géante fait office d’incubateur, protégeant les œufs des bactéries et des prédateurs rôdant autour. Un phénomène rare mais pas inédit Même si le phénomène reste rare, ce n’est pas la première fois que des œufs de calmar sont observés. Comme le relatait Sciences et Avenir en 2015, au large de Fethiye (Turquie) des plongeurs avaient rencontré à 22 mètres sous la surface une masse gélatineuse aux dimensions colossales, approchant la taille d’une voiture. Michael Vecchione, un chercheur en zoologie et spécialiste des invertébrés au Smithsonian Museum of Natural History (Etats-Unis) avait expliqué qu’il pouvait s’agir de la progéniture de l’encornet volant (Ommastrephes bartramii), un céphalopode qui peut facilement atteindre une taille d’1,50 mètre ! https://www.youtube.com/watch?v=oU99GZpuJF4 Lire les autres articles  Regardez les vidéos Suivez moi sur Facebook Retrouvez le podcast gratuitement sur iTunes

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Culture

Regarder la télévision française en Norvège

10 Oct , 2019  

Regarder la télévision française depuis la Norvège - Une blonde en Norvège

Regarder la télévision française en Norvège Je partage régulièrement des infos concernant la diffusion à la télévision de programmes TV liés à la Norvège. Mais on me demande souvent comment regarder la télévision française en Norvège?     Streaming gratuit Plateforme de streaming francophone mondiale 100% gratuite, disponible partout, tout le temps. Accédez à un large choix de : films, séries, documentaires… Aussi avec l’application : TNT France Direct_Gratuit   Vous pouvez ensuite « caster » ou envoyer en « wi-fi direct » le programme sur votre téléviseur ! Personnellement j’utilise une clé Chromcast pour diffuser le contenu de ma tablette sur ma télé. Streaming Payant Une des solutions pour regarder vos séries et émissions françaises préférées quand vous le souhaitez, est de souscrire à une plateforme de streaming payante.     Astuce Netflix : Si vous ouvrez votre compte Netflix en Norvège, vous n’aurez que du norvégien et de l’anglais dans les options de langues pour les sous-titres et l’audio.Par contre si vous allez dans les options principales de votre compte et que vous changez la langue en français, vous aurez le français disponible pour l’audio et pour les sous-titres.     Les plus connues sont : Netflix France Molotov Amazon Prime Video OCS Hulu MyCanal SFR Play VOD La parabole Une parabole dirigée sur le satellite Astra, un décodeur TNT acheté en France et logiquement on capte toutes les chaines de la TNT. Le VPN Pour des raisons de droit de propriété intellectuelle, certains contenus et notamment les programmes et séries télévisés ne sont visionnables que dans certains pays. Impossible donc d’accéder aux contenus des plateformes payantes en dehors de l’Union européenne et aux replay des chaînes gratuites, depuis la plupart des pays européens et du reste du monde. La géolocalisation de votre adresse IP est responsable de cette situation. L’installation d’un VPN, Virtual Private Network en anglais, est donc la solution !   Comment ça marche ? Les VPN sont des logiciels qui vous permettent de tricher sur votre géolocalisation. Ils cachent en effet votre adresse IP réelle (qui permet de localiser votre lieu de connexion) et vous en fournissent une nouvelle, localisée en France. C’est cette adresse IP qui sera utilisée lors de votre connexion à Netflix France, par exemple. Vous pourrez donc accéder en toute tranquillité aux programmes télévisés français, non disponibles depuis l’étranger.   En pratique : installer et utiliser son VPN Choisissez votre VPN Téléchargez et installez l’application du VPN Choisissez un serveur localisé en France Validez la connexion à celui-ci en appuyant sur le bouton « Connecter » Vous pouvez maintenant regarder Netflix France ainsi que toutes les autres plateformes de streaming disposant de contenu français et les replays gratuits de vos chaînes préférées partout dans le monde   Comment choisir son VPN ? Pour bien choisir votre VPN, nous vous conseillons de vérifier au préalable : le choix des pays et serveurs proposés afin de vous assurer d’une bonne performance en terme de stabilité et de vitesse ; le niveau de sécurité du VPN, indispensable pour la protection de vos données et votre anonymat sur Internet ; la simplicité d’installation et d’utilisation ; le prix.   ATTENTION : vérifiez la compatibilité du VPN avec les plateformes de streaming En effet, les plateformes répertorient les adresses IP fournies par les VPN à leurs clients et n’hésitent pas, lorsqu’elles les détectent, à refuser l’accès à leurs contenus. Cela évolue régulièrement. Nous vous conseillons donc de faire quelques recherches préalables ou d’opter pour une période d’essai afin de tester les différents VPN, avant de souscrire à l’un d’entre eux.   TOP 3 des VPN payants qui fonctionnent avec Netflix et la plupart des plateformes payantes     Express VPN : 12,95$ (environ 11,75€) par mois >> Pour souscrire à Express VPN   CyberGost : 11,99€ par mois >> Pour souscrire à CyberGost   NordVPN : 10,50€ par mois >> Pour souscrire à NordVPN     À noter que ces prestataires offrent généralement des promotions intéressantes et une période d’essai de 30 jours. Tous proposent également des abonnements.   Lire les autres articles  Regardez les vidéos Suivez moi sur Facebook Retrouvez le podcast gratuitement sur iTunes

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Actu

Donne-moi des ailes : l’histoire vraie qui a inspiré Nicolas Vanier

9 Oct , 2019  

Donne-moi des ailes : l’histoire vraie qui a inspiré Nicolas Vanier Le pitch « Donne-moi des ailes » se passe en Camargue et en Norvège ! Christian, scientifique visionnaire, étudie les oies sauvages. Pour son fils, adolescent obnubilé par les jeux vidéos, l’idée de passer des vacances avec son père en pleine nature est un cauchemar. Pourtant, père et fils vont se rapprocher autour d’un projet fou : sauver une espèce en voie de disparition, grâce à l’ULM de Christian ! Commence alors un incroyable et périlleux voyage… Il y a d’abord eu un livre … et puis le film ! https://www.youtube.com/watch?v=3kqNRCm7qZg Le roman de Nicolas Vanier est inspiré de l’histoire de Christian Moullec qui a volé avec ses oies. Regardez ce reportage sur TF1 L’histoire Christian, un scientifique, a décidé de sauver les oies naines menacées de disparition en se lançant dans un projet fou. Celui d’apprendre un nouvel itinéraire aux oies naines grâce à son UHLM afin qu’elles évitent tous les dangers pour leur permettre de se reproduire et ainsi sauver l’espèce. Il élabore son plan, en secret, à la limite de la légalité. Son fils Thomas, qui vit en région parisienne, doit le rejoindre en Camargue pour les vacances. Ce qui ne l’enthousiasme pas beaucoup, ce dernier préférant les jeux vidéos à la nature. Mais très vite, Thomas va s’intéresser au projet de son père et va s’attacher aux oisons dès leurs naissances. C’est alors que père et fils retrouvent une complicité perdue depuis le divorce. Accompagné de son ami norvégien Bjorn, Christian va emmener Thomas dans un grand voyage de la Camargue jusqu’au nord de la Norvège. Mais ils sont loin d’imaginer les périls qui les attendent… Un tiers des oiseaux d’Europe ont déjà disparu Ce film aux images magnifiques a été soutenu par Allain Bougrain-Dubourg, le président de la Ligue pour la protection des oiseaux (LPO). « Le film a ceci d’extraordinaire qu’il invite à l’engagement. Au fond, c’est l’histoire d’un gamin qui ne va pas rester indifférent face à une espèce menacée, et qui se dit à sa manière : ‘Comment je peux agir ?‘ », raconte l’activiste et réalisateur de télévision. Au-delà du film, l’aventure se poursuit pour sauver ces oies. Toutes espèces confondues, un tiers des oiseaux ont déjà disparu du ciel européen. Une extinction qui se poursuit inexorablement. Lire les autres articles  Regardez les vidéos Suivez moi sur Facebook Retrouvez le podcast gratuitement sur iTunes

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Actu

Découverte d’une maison funéraire viking

1 Oct , 2019  

Découverte d’une maison funéraire viking Les archéologues du NTNU Science Museum ont découvert ce qui semble être un petit mausolée, ou lieu de sépulture, dans le centre de la Norvège. L’archéologue en chef, Raymond Sauvage, l’a qualifiée de «découverte très rare et intéressante». C’est le dernier d’une série de découvertes en Norvège. Récemment, une équipe différente a découvert un chaudron en bronze datant de l’époque romaine dans une excavation près de Trondheim, également liée à la construction d’une nouvelle route. Le style de construction est typique de l’époque viking, mais présente également des similitudes avec les plus anciennes églises en bois debout.Les archéologues disent que le bâtiment faisait cinq mètres de long sur trois mètres de large. La construction semblait solide, avec des piliers en bois aux angles et des planches en bois aux murs. Cependant, il ne reste plus qu’un fossé rectangulaire avec les empreintes de la maison et quelques pierres de soutien à l’endroit des murs. «Nous pensons qu’il y avait une tombe dans la maison, car nous voyons que la maison était au milieu d’un grand monticule», a expliqué Sauvage. Excavation d’une ferme viking Les travaux d’excavation du site connu d’une ferme de l’ère viking sont en cours dans le cadre de la construction de la nouvelle autoroute E39 à Vinjeøra. Selon la loi, le patrimoine culturel potentiel doit être considéré en relation avec les nouveaux projets de construction.Les experts savaient qu’il y avait eu une colonie viking ici et avaient enquêté sur plusieurs des tertres funéraires. Des années d’agriculture ont dégradé les vestiges, mais les traces découvertes ne laissent aucun doute.   Une prise de vue aérienne montre clairement les monticules circulaires et les traces de tombes. Au milieu d’un monticule se trouve un fossé rectangulaire. Il s’agit de l’empreinte d’un bâtiment et non d’un bateau ou d’un navire typique des enterrements. Nouvelle compréhension des coutumes funéraires Les archéologues ont également découvert sur le terrain de Vinjeøra des traces de sépultures viking dans des bateaux et des cercueils. Cette découverte spéciale d’un mausolée révèle de nouvelles informations sur les rituels funéraires de l’ère viking. Cela suggère qu’il y avait une plus grande variation dans les coutumes funéraires à cette époque que nous l’avions connue auparavant.   «Certains ont également été incinérés. Nous espérons que cela nous permettra de mieux comprendre l’ère viking en Scandinavie », a déclaré Sauvage. Un enterrement symbolique Une quinzaine de bâtiments funéraires de ce type ont été découverts en Norvège. Certains ont également été découverts en Suède et au Danemark mais, à l’heure actuelle, les archéologues en savent peu sur ce phénomène.   L’équipe pense que le mausolée pourrait avoir une valeur symbolique similaire à celle des tombes à bateaux. Dans ces cas, on pense que les navires ont symbolisé le voyage dans l’au-delà. Pourquoi les familles vikings ont choisi une maison comme tombe et des bateaux pour d’autres ? «Peut-être ont-ils construit une maison pour les morts afin qu’il puisse rester à la ferme et la protéger ainsi que la famille», a déclaré Sauvage. Les archéologues ont encore beaucoup à faire et les fouilles se poursuivront pendant le reste de l’automne et l’année prochaine. Lire les autres articles  Regardez les vidéos Suivez moi sur Facebook Retrouvez le podcast gratuitement sur iTunes

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Culture, Vestfold og Telemark

Musée d’art « The Twist » à Jevnaker

26 Sep , 2019  

Musée d’art « The Twist » à Jevnaker Un musée « tordu » à ouvert ses portes dans le plus grand parc de sculptures d’Europe du Nord.   Le bâtiment, baptisé « The Twist » en raison de son orientation centrale à 90 degrés, est situé de l’autre côté de la rivière Randselva à Jevnaker.Le musée de plus de 10000 mètres carrés double le nombre d’espaces d’exposition couverts du parc de sculptures de Kistefos. Christen Sveaas, homme d’affaires et collectionneur d’art norvégien, a fondé le parc de sculptures de Kistefos en 1996 sur le site de l’usine de pâte de bois de sa famille, qui abrite déjà des œuvres d’artistes, notamment Anish Kapoor, Marc Quinn et Jeppe Hein. Une sculpture de Yayoi Kusama, Shine of Life (2019), a été dévoilée plus tôt cette année sur le site. «The Twist» a été conçu par le Groupe Bjarke Ingels (BIG) et a été sélectionné à la suite d’un concours international. BIG a précédemment utilisé une architecture tordue dans son travail, notamment le long de la High Line à New York.  Bjarke Ingels a déclaré à propos du projet Kistefos: « Avec le pont habité, nous sommes tombés sur notre première expérience d’infrastructure sociale – un bâtiment servant de pont – ou une institution culturelle servant d’infrastructure. » Infos pratiques sur le musée Lire les autres articles  Regardez les vidéos Suivez moi sur Facebook Retrouvez le podcast gratuitement sur iTunes

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ITW

Laurent Peyronnet : auteur et guide

19 Sep , 2019  

Laurent Peyronnet - Une Blonde en Norvège

Laurent Peyronnet : auteur et guide Auteur de romans, contes et nouvelles. Il est aussi guide dans les régions de Bergen, Oslo, du Cap Nord, des Iles Lofoten et biens d’autres coins de Norvège et de scandinavie. L’actu Ses écrits se situent au cœur des montagnes et des fjords dans le royaume des vikings et des trolls. Les 3  tome 3 de la série Magnus sont disponibles : acheter les livres Site de l’éditeur : https://www.dadoclem.fr/ Relire les articles sur les 3 volumes de Magnus.   L’interview   A quelle époque es-tu venu en Norvège pour la première fois, où était-ce et à quelle occasion ? C’était au mois de juin 1996. Je venais faire un repérage pour un circuit qu’un ami m’avait proposé de guider. Je suis arrivé à Oslo et de là, j’ai circulé jusqu’à Bergen à travers le Hardangervidda puis je suis remonté nord et dans la région du Sognefjord pour redescendre par les montagnes du Valdresflya vers la capitale. Beaucoup de gens pensent qu’il fait froid toute l’année, qu’il neige non-stop et qu’il fait nuit tout le temps. Peux tu me parler de ton ressenti par rapport au climat ? (températures, lumière.. .) Le froid, en Norvège, n’est pas le même qu’en France. C’est un froid sec, tonique. Dans le Finmark, lorsqu’on s’éloigne de la cote, le thermomètre descend régulièrement en dessous de -20°. Il suffit la plupart du temps d’être bien couvert et de respecter quelques consignes de bon sens. En France, le froid est synonyme d’humidité, de maladie : rhume, bronchite… Quand je suis là haut, je n’attrape rien de tout ça. Pour ce qui est de la nuit polaire, c’est une période qui dure presque trois mois à l’extrême nord (Cap Nord) et qui se réduit en durée à mesure qu’on descend vers le cercle polaire. Mais il ne faut pas croire que c’est trois mois de noir complet. Après le solstice d’hiver (21 décembre), même si le soleil ne paraît pas, il y a une forme de luminosité quotidienne, entre 9h30 et 13h30 environ.   C’est vrai que c’est une période difficile mais je crois qu’elle est difficile surtout pour ceux qui ne sont pas natifs du pays. Une amie ayant passé son enfance à Tromso me disait que pour elle, c’était une chose tout à fait normale. D’ailleurs, il n’y a qu’à voir l’animation qui règne à Tromso, justement, en hiver, pour s’en convaincre. Il m’est arrivé de passer plusieurs hivers en Laponie suédoise, au dessus du cercle polaire, à Gallivare notamment, une ville minière. Certains mineurs venaient d’Angleterre, du Pays de Galles, d’Écosse et d’Irlande. Ils avaient beaucoup de mal a supporter la nuit polaire car ils ne parvenaient pas à prendre le rythme des scandinaves, à savoir qu’après le travail, on dîne et on ressort faire des activités ensemble, en plein air où dans des clubs et associations. C’est un peu ça, là haut, le secret pour traverser la nuit : être ensemble et s’occuper.   Quand au soleil de minuit, l’inverse absolu puisque c’est la période durant laquelle le soleil ne se couche pas pendant presque trois mois, c’est quelque chose que je trouve magique. C’est une sensation unique de se promener à 2h du matin comme s’il était 3h de l’après midi et puis, la lumière est très particulière. Beaucoup plus puissante que dans les pays du sud. Les effets du jours permanent sont aussi psychologiques. Comme il n’y a pas de nuit, il n’y a pas de rupture dans la temporalité. On a un sentiment de continuité qui, personnellement, me fait du bien. Tu viens plusieurs fois par an pour accompagner des touristes en voyage en tant que tour leader. Est ce que c’est toujours au même endroit ? J’essaye d’être au maximum en Laponie : norvégienne, suédoise et finlandaise. Ce sont des régions que j’aime particulièrement pour la culture des gens qui y vivent et pour la présence sauvage de la nature. En hiver, en général, je reste là haut. En été, par contre, je commence la plupart du temps mes circuits à Oslo ou Bergen puis, de là, je remonte jusqu’aux îles Lofoten puis le Cap Nord et je redescend parfois par la Finlande et la Suède. Est ce que tes voyages inspirent tes livres ? Complètement. D’abord parce que je suis guide, ce qui implique une connaissance historique qui sert souvent de décors à mes livres. Ensuite, je suis quelqu’un de très contemplatif et la Norvège est un paradis pour les gens comme moi. Les paysages que je traverse, les ambiances, la lumière, me touchent profondément. Cette beauté est une poésie qui me nourrit lorsque j’écris mes histoires.   Enfin, mes romans donnent une large place aux êtres du folklore scandinave : trolls, tomtes, jutuls, nisses et autres huldrefolks. Le dernier tome de Magnus porte d’ailleurs pour titre : « Les peuples invisibles. » Quel est l’endroit que tu préfères en Norvège ? C’est très difficile de répondre à cette question, il y a tellement d’endroits merveilleux dans ce pays mais je dirais que j’ai une affection particulière pour l’île de Mageroy. Hormis le site du cap nord très fréquenté l’été ( mais qui n’occupe qu’une petite place sur cette île classée au patrimoine mondiale de l’Unesco) c’est une toundra désertique, toute bosselée, parsemée de petits villages de pêcheurs. En hiver, c’est un vrai bout du monde et en été, la lumière y est incroyable. Beaucoup de gens pensent que les norvégiens sont froids et distants, qu’en penses tu ? Je nuancerai cette impression. Les norvégiens, en général, selon l’expérience que j’ai d’eux,  sont des gens calmes, attentifs et serviables, préoccupés du bien être collectif et donc, prêts à agir dans ce sens. Vous trouverez toujours de l’aide là bas et avec beaucoup de bienveillance. En revanche, il y a ce vieux fond de culture protestante qui impose de contenir ses émotions et de ne pas se montrer trop différent de la norme. L’auteur norvégien Aksel Sandemose a exprimé cette idée en une petite sentence très célèbre qu’il a nommé « La loi de Jante » du nom

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Cuisine norvégienne

L’omelette norvégienne (qui n’est pas du tout norvégienne !)

25 Août , 2019  

L’omelette norvégienne (qui n’est pas du tout norvégienne !) L’origine de l’omelette norvégienne, que l’on attribue souvent à un physicien américain, est un cas d’anthologie en matière de faux storytelling.Il ne s’agit pas d’une omelette à proprement parler, elle n’a rien de norvégienne et elle a été inventée par un grand chef tout ce qu’il y a de plus français !   L’omelette norvégienne est un entremets composé d’une crème glacée à la vanille entre un fond et un couvercle de génoise, le tout recouvert d’une meringue. On la fait cuire quelques minutes au four et au moment de servir, on flambe à l’alcool, généralement du Grand-Marnier. L’originalité réside bien sûr dans le contraste entre la couverture brûlante et l’intérieur encore glacé. C’est tout simplement divin. HISTOIRE : Son invention remonte en fait à l’Exposition Universelle de Paris en 1867 dont il ne nous reste aujourd’hui que le parc des Buttes-Chaumont ainsi que les bateaux mouches sur la Seine. Mais à l’époque, un gigantesque palais des expos, L’Omnibus, fut construit pour accueillir les pavillons des différents pays invités.       Pendant l’expo, la Ville de Paris reçut une délégation chinoise à dîner au Grand Hôtel. Le chef de ce palace, Balzac, apprenant que les convives allaient parler de la fée Électricité alors encore toute nouvelle décida de créer un dessert « scientifique » en se repenchant sur les expériences conduites par le comte de Rumford, un physicien anglo-américain émigré en Bavière… Région que Balzac situait par erreur en Norvège, les Français étant notoirement mauvais en géographie ! En 1804, Rumford avait en effet établi « l’inconductibilité du blanc d’oeuf battu » (!) autrement dit, la meringue est un mauvais conducteur de chaleur. Et c’est ainsi que le grand chef mit au point… l’omelette norvégienne !   Pendant longtemps, ce dessert est resté l’apanage des grands hôtels, très tôt équipés de fours à gaz permettant un contrôle strict de la chaleur. Ce n’est que lorsque ces derniers devinrent plus courants dans les intérieurs bourgeois que l’omelette norvégienne se démocratisa véritablement.   https://www.youtube.com/watch?v=FmhvXACeDsA Lire les autres articles  Regardez les vidéos Suivez moi sur Facebook Retrouvez le podcast gratuitement sur iTunes

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