Cuisine norvégienne

Le brunost

23 Sep , 2019  

LE brunost - Une blonde en Norvège

Le brunost Le brunost (traduction littérale: fromage brun) est un type de fromage norvégien à pâte brune et au goût caramélisé. Il ne s’agit pas d’un fromage au sens strict du terme, mais d’une réduction de petit-lait, additionné de lait ou de crème selon la variété. Il représente un quart du fromage consommé dans le […]

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Le podcast vidéo

Ma Poule – épicerie fine et bar à vin

12 Sep , 2016   Video

Nous sommes allés à la rencontre d’Anya, manager de « Ma Poule », épicerie fine et bar à vin français à Oslo.     Ce superbe endroit agréable et cosy permet aux français, norvégiens et touristes de retrouver les produits de notre gastronomie bien aimée.     Ma Poule se situe à Mathallen, les halles d’Oslo dans […]

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