Gløgg : La recette du vin chaud norvégien Tradition Noël Cette boisson chaude réconfortante est un classique de Noël. Testez la recette ! Découvrez les autres recettes Recettes Le gløgg est un dérivé du vin chaud, c’est une boisson aux épices   C’est une boisson chaude aux épices qui peut être alcoolisée ou non. Dans la version non alcoolisée, le vin est remplacé par du jus de raisins.Cette boisson est très appréciée au mois de décembre, à l’approche de Noël. On ajoute dans la boisson des amandes et des raisins secs juste avant de la déguster. Recette   Ingrédients    1 bouteille de vin rouge (vin de table)100 à 500 ml d’Aquavit ou de Vodka (facultatif)5 – 20 clous de girofle1 cuillerée à thé comble de graines de cardamome2 à 4 bâtons de cannelle1 ou 2 morceaux de gingembreles zestes d’un demi citron125 à 250 ml de sucre1 cuillerée à thé comble de sucre vanillé   Préparation   Émietter les bâtons de cannelle et les graines de cardamome. Mettre toutes les épices et les zestes de citron dans un récipient avec l’Aquavit (ou la vodka)Couvrir et laisser reposer toute la nuit. Filtrer, verser dans un chaudron avec le sucre, le sucre vanillé et le vin rouge. Faire chauffer jusqu’à ce qu’il commence à dégager une vapeur mais ne pas faire bouillir. Testez d’autres saveurs Goûtez à la gastronomie nordique Impressionnez vos amis avec des recettes venues du grand nord ! Recettes Articles Vidéo Réseaux sociaux Podcast