Rallarosa Cheese Farm
Passez un bon moment dans cette ferme, détendez-vous en dégustant de bons fromages et des boissons fraichesdans ce paysage magnifique.
Fabrication de fromage brun (Brunøst) et blanc traditionnel à partir de lait de chèvre frais et non pasteurisé.
Les chèvres des pâturages d’été proviennent de l’école d’agriculture biologique et d’horticulture de Sogn et de Dalsbotten, une ferme située à une dizaine de kilomètres plus bas dans la vallée.
La ferme d’été est ouverte de la mi-juin à la mi-septembre.
Le projet est le fruit du travail de Pål Mikkel Dalsbotten, un éleveur de chèvres local, qui a investi environ un million de couronnes norvégiennes (100 000 dollars) dans le projet.